Die neue Dimension des nachhaltigen Eventcaterings
Das AXICA Kongress- und Tagungszentrum in Berlin hat sich seit langem der Nachhaltigkeit verschrieben und geht nun konsequent einen Schritt weiter: Mit einem neuen, überwiegend vegetarischen Catering-Angebot setzt die Küche der Eventlocation ein klares Zeichen für den Umweltschutz und bietet den Kundinnen und Kunden eine zukunftsweisende kulinarische Option für erstklassige Events.
Die Verpflichtung zu nachhaltigem Handeln und ethischer Verantwortung bildet den Kern der neuen kulinarischen Philosophie. In einer Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf nachhaltig erzeugte, regionale und ethisch verantwortungsvolle Lebensmittel legen, richtet die AXICA ihr Angebot gezielt darauf aus. Durch die Fokussierung auf vegetarische und pflanzenbetonte Speisen wird nicht nur der ökologische Fußabdruck reduziert, auch höchste Qualitätsstandards und Frische werden gesichert. Die Zutaten stammen vorrangig von ausgewählten regionalen Erzeugern, die den strengen Nachhaltigkeitskriterien der AXICA gerecht werden.
Für die Kundinnen und Kunden bedeutet diese Transformation eine erlesene Auswahl an kreativen, geschmacklich anspruchsvollen Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne kulinarische Einflüsse miteinander verbinden. Während das Hauptaugenmerk auf vegetarischen und veganen Speisen liegt, werden auch nach wie vor sorgfältig ausgewählte Fisch- und Fleischoptionen als delikate Toppings angeboten, die ausschließlich aus nachhaltigen und regionalen Quellen bezogen werden. Auf diese Weise stellt das Küchenteam sicher, dass die vielfältigen Geschmäcker und Präferenzen aller Gäste befriedigt werden, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen.
Ob für exklusive Firmenveranstaltungen, internationale Konferenzen oder gesellschaftliche Feierlichkeiten – gemeinsam tragen Küchen- und Organisationsteam dazu bei, einen umweltfreundlichen und gesunden Lebensstil zu fördern und gleichzeitig den Gästen ein unvergleichliches, nachhaltiges kulinarisches Erlebnis anzubieten.
DIE AXICA
ist eine nachhaltig agierende Eventlocation mit hauseigenem Catering direkt am Brandenburger Tor. In der ausdrucksvollen Architektur des preisgekrönten Architekten Frank O. Gehry finden Kongresse und Tagungen, Preisverleihungen und Galas für bis zu 600 Personen statt. Das AXICA Team begleitet jede Veranstaltung von der Idee bis zur Durchführung und setzt kulinarische, technische und dekorative Konzepte in der DZ BANK am Brandenburger Tor sowie als Caterer an weiteren ausgesuchten Veranstaltungsorten um. Die AXICA ist „Sustainable Partner“ von visitBerlin und „Gemeinwohl-Ökonomie“ bilanziert.
AXICA
Kongress- und Tagungszentrum
Pariser Platz 3 GmbH
Pariser Platz 3
10117 Berlin
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Christine Jost
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Bildquelle: AXICA
